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さっぱりめちゃうま~♡イカとキクラゲのピリ辛ごまレモンマリネ

副菜

さっぱりめちゃうま~♡イカとキクラゲのピリ辛ごまレモンマリネ
  • 投稿日2022/04/26

  • 調理時間3(冷蔵庫で冷やす時間は除く。)

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レモン汁でさっぱり爽やか~ラー油でピリ辛~めっちゃ美味しい♡ ヤリイカは柔らかくて、キクラゲはコリコリ~新玉ねぎはシャキシャキで食感も楽しめます♡

材料2人分

  • イカ
    200g(ヤリイカを使用しています。)
  • キクラゲ
    40g
  • 新玉ねぎ
    1/4個(50g)
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    レモン汁
    小さじ2
  • A
    すりごま
    小さじ1
  • A
    鶏がらスープの素・ラー油
    各小さじ1/2
  • ひとつまみ程

作り方

ポイント

作るの3分!あとは冷やすだけ~ちょっぱや♡

  • 新玉ねぎはみじん切りにし、ボウルにいれて、A ごま油大さじ1、レモン汁小さじ2、すりごま小さじ1、鶏がらスープの素・ラー油各小さじ1/2も加えて混ぜる。←マリネ液の完成。 キクラゲは一口大に切る。

    工程写真
  • 1

    鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、イカ・キクラゲを入れて40秒程茹で、ザルにあけて流水をかけ、しっかり水けをきって、更にペーパータオルで水けをふきとる。

    工程写真
  • 2

    マリネ液の入ったボウルにイカ・キクラゲを加えてよく混ぜる。 仕上げに塩で味を整える。

    工程写真
レシピID

436181

「玉ねぎ」の基礎

「いか」の基礎

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ともきーた (伊藤 智子)

お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる12歳の娘と夫の3人家族(只今夫が単身赴任中のため、娘と2人ご飯) 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)

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