娘にレシピ聞かれた♡こんにゃくとお揚げの旨だし明太マヨ炒め
投稿日2022/05/16
更新日2022/05/16
調理時間5分
これ、めっちゃ美味しくて、娘に「これ作り方教えて～難しい？」って言われました～♪ 超簡単です！笑♡ 冷めても美味しいし、お弁当のおかずにもピッタリ♡ こんにゃくはお腹にもたまるので、ダイエットにも♡ 我が家の定番に決定！！♡
材料2人分
- こんにゃく170g(こんにゃく発表を使用しています)
- 油揚げ2枚
- 明太子50g(薄皮から取り出した量です)
- マヨネーズ大さじ1
- 白だし小さじ2
作り方
ポイント
こんにゃくは、「こんにゃく発表」がお勧めです♡ 白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
- 準
普通のこんにゃくを使用する場合は、一口大にちぎるか、食べやすいおおきさに切ってから切り込みを入れる。（今回はこんにゃく発表を使っているのでこの作業はありません。） 油揚げは5㎜幅に切る。 明太子は薄皮から身をとりだす。
- 1
こんにゃくは油なしのフライパンで強火で2～3分乾煎りする。
- 2
マヨネーズ・明太子を1に加え、強火で1分程炒める。
- 3
2に白だし・油揚げを加え、強火で40秒程炒めたら完成。
437236
質問
作ってみた!
- とーるじーじ
2022/07/24 18:41
作ってみました。 既成の明太マヨと白だしが無かったので本出しを使ったのでちょっと別の料理になってしまいましたが、それなりに美味しかったです。もう少し明太子の比率が多いほうがもっと美味しかったような感じだったので、次回は既成の明太マヨでは無く、明太子を使って作ってみようと思います。
こんな「こんにゃく」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「こんにゃく」の基礎
「油揚げ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)