パーティーメニューにも！アボカドとえびの旨だしレモンマヨ
投稿日2022/11/30
更新日2022/11/30
調理時間5分
そのまま食べてもよし！レタスなどに包んでもよし！クラッカーやバケットののせてもよし！サンドイッチなどの具にしてもよし！ パーティーメニューの一品にいかがですか？ワインのおつまみにもピッタリです！ ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を入れることで、上品な味に仕上がります！レモンマヨとの相性もバッチリ！ トロッとしたアボカドとプリプリえびの組み合わせも最高です！
材料2人分
- アボカド1個
- むきえび100g
- 酒大さじ1
- Aマヨネーズハーフ大さじ1(普通のマヨネーズでも可)
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」小さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- 粗びき黒こしょう適量
- レモン適宜
- ミニトマト(黄)適宜
- イタリアンパセリ適宜
作り方
ポイント
アボカドにはミネラル・ビタミン・カリウム・葉酸などが多くの栄養が豊富に含まれています！ えびには多くのタンパク質が含まれており、これは鶏むね肉に匹敵します！その上、カロリーも低いのでダイエットに適した食材です！ ＃ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
むきえびは耐熱ボウルに入れて、酒を回しかけ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で2分程加熱する。さっと水洗いしてペーパータオルで水けを拭きとり、ぶつ切りにする。 アボカドは縦半分に切って、種を取り除き、果肉をボウルに取り出す。皮は残しておく。
- 1
アボカドの入っているボウルにむきえび、A マヨネーズハーフ大さじ1、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」小さじ1、レモン汁小さじ1を加え、アボカドをつぶしながらよく混ぜる。
- 2
1をアボカドの皮に半量ずつ入れ、粗びき黒こしょうをかける。 お好みでいちょう切りにしたレモン、ミニトマト(黄)、イタリアンパセリを添える。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)