優しい味にほっこり！たらと白菜の旨だししょうが煮

材料（2～3人分）

• たら(切り身)
  3切れ(180g)
• 片栗粉
  大さじ1と1/2ほど
• 白菜
  1/8個(250g)
• しょうが
  1片
• ごま油
  大さじ1
• A
  水
  100ml
• A
  ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  大さじ2
• A
  酒、みりん
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  たら(切り身)はペーパータオルで水けをとり、3等分ずつにして、全体に片栗粉をまぶす。 しょうがはせん切りにする。 白菜は芯の部分を1cm、葉の部分を3cmほどに切り、洗ったら水けのついた状態で芯、葉の順に入れてふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。

  
• 1

  フライパンにごま油を引いてたらを入れ、両面を中火で3分ほど焼く。(白菜を電子レンジで加熱中に焼くとスムーズです)

  
• 2

  フライパンに白菜(電子レンジで加熱後にでた水分も一緒に)、しょうが、A 水100ml、ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ2、酒、みりん各大さじ1を加えてさっくりと混ぜ、蓋をして中火で3分ほど煮る。(途中1度かき混ぜる)

  
• 3

  器に盛りつける。

  

ポイント

たらには、体を形成する三大要素であるタンパク質や貧血予防・末梢神経の回復効果・生活リズム正常にする効果のあるビタミンB2などたくさんの栄養を含み、かつ低脂肪・低カロリーなので、ダイエットにも向いています！ 白菜は加熱することでカサが減るので、たくさん食べることができます！こちらのレシピでは、電子レンジで加熱後にでた水分も使うので、流れでた栄養も無駄なく摂取できます！ビタミンCやカリウム、食物繊維が多く含まれています！ #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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