主菜
【ジャーマンなす】スプーンでモリモリ！ポテトじゃないよ♪
10分
ジャーマンポテトも美味しいですけど、ジャーマンなすも美味しいですよ♡ ポテトよりヘルシー！なすはレンチンしてから炒めるので油少なくてすみます♡ 1㎝角にカットしているので、子供も食べやすいです！スプーンでモリモリ食べられます♡
レシピ更新内容
2025/02/18
動画を追加しました。
材料（2～3人分）
- なす3本(270g)
- ソーセージ10本
- にんにく2かけ
- オリーブオイル大さじ2
- A粒マスタード小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- 醤油小さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
下準備
なすは1㎝角に切り、ペーパータオルを敷いた耐熱ボウルに入れ、水大さじ2（分量外）をまわしかけ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで4分程加熱する。 ソーセージは5～6㎜幅に切る。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくを中火で炒め、香りがたったらソーセージを中火で4分程炒める。（なすのレンジ加熱中に炒めると時短でできます）
- 2
軽く水気をきったなすを加え、A 粒マスタード小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2も加えて中火で2分程炒める。
- 3
醤油をまわしかけ、中火で1分程炒める。
- 4
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
作ってみた！
かなてぃ2023/06/04 09:15
美味しいので何回も作っています。 本来のじゃがいもよりも作っていますね。 もっと大きく切ってお箸で食べたいとも思うのですが、切り方変わると味の馴染み具合が変わってしまうかもと思って変更出来ていませんが…どうなんでしょ？
