白菜とソーセージのカレーとろみ炒め煮♡体ポカポカ！白菜消費！
投稿日2023/01/14
更新日2023/01/14
調理時間15分
白菜1/4玉ペロリと食べられてしまいます！カレー風味が食欲をそそります♡ にんにく風味もいい！和風のとろみ煮で飽きずに食べられます♡ ピリ辛とろみで体ポカポカ♡
材料（2～3人分）
- 白菜1/4玉(600g)
- ソーセージ10本
- にんにく1～2かけ
- オリーブオイル大さじ1
- A水200ml
- A麺つゆ（濃縮4倍）大さじ2
- Aカレー粉大さじ1
- A和風だし小さじ1
- B片栗粉・水各大さじ1
作り方
ポイント
小さいお子様には少し辛いので、カレー粉の量を調整してください！ピザ用チーズを加えても美味しいです！少し辛さがマイルドになります♡ 白菜はあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単♡
- 準
白菜は芯の部分を3㎝幅、葉の部分を1㎝幅に切り、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに芯→葉の順に入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱し、ザルにあける。 ソーセージは斜め3～4㎜幅に切る。 にんにくはみじん切りにする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・ソーセージを中火で1分程炒める。
- 2
白菜・A 水200ml、麺つゆ（濃縮4倍）大さじ2、カレー粉大さじ1、和風だし小さじ1を加え、かき混ぜたらフライパンの蓋をし、中火で7分程火にかける。
- 3
少し火を弱め、B 片栗粉・水各大さじ1を混ぜた水溶き片栗粉を少しずつ中央に加え、混ぜながらとろみをつける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)