白菜とソーセージのカレーとろみ炒め煮♡体ポカポカ！白菜消費！

材料（2～3人分）

• 白菜
  1/4玉(600g)
• ソーセージ
  10本
• にんにく
  1～2かけ
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  水
  200ml
• A
  麺つゆ（濃縮4倍）
  大さじ2
• A
  カレー粉
  大さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1
• B
  片栗粉・水
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  白菜は芯の部分を3㎝幅、葉の部分を1㎝幅に切り、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに芯→葉の順に入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで5分程加熱し、ザルにあける。 ソーセージは斜め3～4㎜幅に切る。 にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・ソーセージを中火で1分程炒める。

  
• 2

  白菜・A 水200ml、麺つゆ（濃縮4倍）大さじ2、カレー粉大さじ1、和風だし小さじ1を加え、かき混ぜたらフライパンの蓋をし、中火で7分程火にかける。

  
• 3

  少し火を弱め、B 片栗粉・水各大さじ1を混ぜた水溶き片栗粉を少しずつ中央に加え、混ぜながらとろみをつける。

  

ポイント

小さいお子様には少し辛いので、カレー粉の量を調整してください！ピザ用チーズを加えても美味しいです！少し辛さがマイルドになります♡ 白菜はあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単♡

作ってみた！

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