【ヘルシー鶏団子とろみあん】うどんスープ使い切りレシピ
投稿日2023/03/01
更新日2023/03/01
調理時間10分
鶏ひき肉に生のおからを加えることでやわらか食感に、ボリュームアップにもなります！また、玉ねぎもたっぷりと入れてかさ増し！シャキシャキ食感も残って美味しいです！ 味付けはヒガシマル醤油「うどんスープ」のみでバッチリ決まります！肉団子のタネにも、とろみあんにも両方使用しています！さっぱりとした優しいほっこりする和風味に仕上がります！
材料2人分
- 鶏ひき肉200g
- おから60g
- 玉ねぎ1/2個(130g)
- ヒガシマル醤油「うどんスープ」1/2袋(4g)
- ごま油大さじ1
- 酒大さじ1
- A水150ml
- Aヒガシマル醤油「うどんスープ」1/2袋(4g)
- Aおろししょうが1かけ分
- A片栗粉大さじ1
- 青ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
鶏ひき肉は低カロリーで高タンパクな食材です！食物繊維たっぷりのおからは腸内環境を整えてくれます！たっぷりの玉ねぎも同様、腸活食材です！とろみあんに入れたしょうがは、冷え性の改善、体を温める働きがあります！ #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れる。
- 1
鶏ひき肉、おから、ヒガシマル醤油「うどんスープ」を加えてよく混ぜる。
- 2
1を丸く成形し、ボール型にしたものを計10個作る。
- 3
ごま油を引いたフライパンを中火で熱して2の鶏団子を入れ、フライパンの蓋をして3分ほど焼く。上下を返して酒を回しかけたら、再び蓋をして3分ほど焼く。 フライパンを少し傾けて、余分な油をペーパータオルで拭き取る。
- 4
ボウルにA 水150ml、ヒガシマル醤油「うどんスープ」1/2袋、おろししょうが1かけ分、片栗粉大さじ1を混ぜ合わせる。
- 5
4を3のフライパンに流し入れて、かき混ぜながらとろみが付くまで中火にかける。
- 6
器に盛りつけ、青ねぎ(小口切り)を散らす。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)