【鶏ひき肉とほうれん草の長芋炒め】トロッとご飯もビールも進む

材料2人分

• 鶏ひき肉
  150g
• ほうれん草
  1束(200g)
• 長芋
  200g
• にんにく・しょうが
  各1かけ
• ごま油
  大さじ1
• A
  すりごま・みりん
  各大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  鶏がらス―プの素
  小さじ1
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ほうれん草は3㎝幅に切る。 長芋は3～4㎝の長さの短冊切りにする。 にんにく・しょうがはみじん切りにする。

  
• 1

  ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・しょうが・鶏ひき肉を中火で2分ほど炒める。（鶏肉が8割火が通っている状態）

  
• 2

  ほうれん草・長芋・A すりごま・みりん各大さじ1、醤油小さじ2、鶏がらス―プの素小さじ1を加えて中火で3分ほど炒める。

  
• 3

  仕上げに塩こしょうで味を整える。

  

ポイント

長芋を薄く短冊切りにしてください！ぬめりがでて、とろみが付きやすくなります♡

作ってみた！

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