【鶏ひき肉とほうれん草の長芋炒め】トロッとご飯もビールも進む
投稿日2023/04/02
更新日2023/04/02
調理時間10分(6～7分でできます)
ヘルシー食材で簡単炒め！ご飯もビールも進みます♡ 長芋を入れることにより、自然にとろみがつき、味も絡まりやすくなります♡ 少ないお肉でお野菜たっぷり栄養満点！お腹も大満足♡
材料2人分
- 鶏ひき肉150g
- ほうれん草1束(200g)
- 長芋200g
- にんにく・しょうが各1かけ
- ごま油大さじ1
- Aすりごま・みりん各大さじ1
- A醤油小さじ2
- A鶏がらス―プの素小さじ1
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
長芋を薄く短冊切りにしてください！ぬめりがでて、とろみが付きやすくなります♡
- 準
ほうれん草は3㎝幅に切る。 長芋は3～4㎝の長さの短冊切りにする。 にんにく・しょうがはみじん切りにする。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・しょうが・鶏ひき肉を中火で2分ほど炒める。（鶏肉が8割火が通っている状態）
- 2
ほうれん草・長芋・A すりごま・みりん各大さじ1、醤油小さじ2、鶏がらス―プの素小さじ1を加えて中火で3分ほど炒める。
- 3
仕上げに塩こしょうで味を整える。
457818
質問
作ってみた!
こんな「山芋・長芋・大和芋」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「山芋・長芋・大和芋」の基礎
「ほうれん草」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
