【れんこんチップスのりコンソメパンチ】カリッカリPART2☆

材料（作りやすい分量）

• れんこん
  200g
• オリーブオイル
  れんこんが浸かる位
• A
  あおさ
  小さじ2(青のりでも可)
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  れんこんは薄くスライスし、水にさらす。（皮はむかなくても大丈夫です）

  
• 1

  れんこんの水けをしっかりとふきとる。 フライパンにオリーブオイルをいれ、170℃でれんこんをカリカリになるまで揚げ焼きする。（※ポイント①参照）

  
• 2

  ボウルにA あおさ小さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2を入れて混ぜ、さっと油をきったれんこんをなるべくすぐに加えて手でさっくり混ぜ合わせる。（※ポイント②参照）

  
• 3

  器に盛りつける。（ボウルに残ったA あおさ小さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2は全てかけちゃってください！）

  

ポイント

※①1回目は5～8分とありますが、フライパンの真ん中にあるものが火力が強いので、5分ほどで出来上がります。2回目は油が熱くなっているので1回目より全体的に早くカリカリになります。 ※②できれば揚げたらさっと油をきってすぐにボウルに加えた方が味が馴染みやすいので、【A】を半量にして、1回目揚げ焼きした分を混ぜ、残りの半量で2回目揚げ焼きした分を混ぜるとよいと思います♡

作ってみた！

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