【れんこんチップスのりコンソメパンチ】カリッカリPART2☆
投稿日2023/12/18
更新日2023/12/18
調理時間10分(2回に分けて揚げ焼きしてます。1回目5～8分・2回目5～6分)
以前あげたレシピ、『のり塩れんこんチップス』（https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/452367 やみつきチップス♡ オリーブオイルで揚げ焼き、ヘルシーで軽いです♡ 薄くスライスすることで短時間にカリッカリに仕上がります♡ ビールのおつまみにも◎ お子様のおやつにもバッチリ♡
材料（作りやすい分量）
- れんこん200g
- オリーブオイルれんこんが浸かる位
- Aあおさ小さじ2(青のりでも可)
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- Aガーリックパウダー小さじ1/2
作り方
ポイント
※①1回目は5～8分とありますが、フライパンの真ん中にあるものが火力が強いので、5分ほどで出来上がります。2回目は油が熱くなっているので1回目より全体的に早くカリカリになります。 ※②できれば揚げたらさっと油をきってすぐにボウルに加えた方が味が馴染みやすいので、【A】を半量にして、1回目揚げ焼きした分を混ぜ、残りの半量で2回目揚げ焼きした分を混ぜるとよいと思います♡
- 準
れんこんは薄くスライスし、水にさらす。（皮はむかなくても大丈夫です）
- 1
れんこんの水けをしっかりとふきとる。 フライパンにオリーブオイルをいれ、170℃でれんこんをカリカリになるまで揚げ焼きする。（※ポイント①参照）
- 2
ボウルにA あおさ小さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2を入れて混ぜ、さっと油をきったれんこんをなるべくすぐに加えて手でさっくり混ぜ合わせる。（※ポイント②参照）
- 3
器に盛りつける。（ボウルに残ったA あおさ小さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2は全てかけちゃってください！）
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)