【豚ばらと新玉ねぎの黒こしょう炒め】ピリッとやみつき！！

材料2人分

• 豚ばら薄切り肉
  200g(しゃぶしゃぶ用を使用しています)
• 新玉ねぎ
  1個(200g)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• B
  鶏がらスープの素・醤油・ガーリックパウダー
  各小さじ1(にんにくチューブでも可)
• B
  ブラックペッパー
  多め(お好み量)

作り方

• 下準備
  新玉ねぎは1㎝幅のくし切りにする。 豚ばら薄切り肉は塩こしょう少々（分量外）をふる。

  
• 1

  油なしのフライパンで豚ばら薄切り肉を中火で2分ほど焼く。（8割ほど火が通った状態です）

  
• 2

  新玉ねぎをほぐしながらフライパンに加え、さっと油がまわる程度に炒めたら、A 酒大さじ1、オリーブオイル小さじ2をまわしかけ、フライパンのフタをし、中火で3分ほど蒸し焼きにする。（途中で1回かき混ぜる）

  
• 3

  B 鶏がらスープの素・醤油・ガーリックパウダー各小さじ1、ブラックペッパー多めをフライパンに加え、中火で1～2分炒める。

  
• 4

  器に盛りつけ、お好みで青ねぎの小口切りを適量（分量外）散らす。

  

ポイント

新玉ねぎは1㎝のくし切りにすることで、ほどよい食感が楽しめます♡ 豚ばらはしゃぶしゃぶ用がオススメです♡ ブラックペッパーは多めが美味しいです！お好みで調整してください♡

作ってみた！

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