【れんこんとささみのキムチマヨサラダ】激旨♪レンチンのみ！
投稿日2024/03/05
更新日2024/03/05
調理時間10分
ささみも入った大満足の副菜です！焼き肉のたれを使ったたれが絶品♪キムチとの相性もバッチリで家族にも大好評でした♡ れんこんのシャキシャキ感が楽しめます♪ おつまみにもピッタリ♡ 調味料は全て大さじ2で作りやすいです♡
材料3人分
- れんこん180g
- 鶏ささみ2本(110g)
- 酒小さじ2
- キムチ100g
- Aマヨネーズハーフ・焼肉のたれ・すりごま各大さじ2
- 青ねぎ1本
- いりごま適量
作り方
ポイント
ささみもれんこんもレンチンでできて時短簡単♡ レンジ加熱の時間は目安です！お使いのレンジによって調整してください♡ 焼肉のたれは、キッコーマンさんの「わが家は焼肉屋さん 中辛」使用しています♡
- 準
鶏ささみはフォークなどで数カ所穴をあけ、耐熱容器にいれて酒をまわしかけ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで1分40秒ほど加熱する。加熱後、流水でぬめりをとり、ペーパータオルで水けをとる。
- 1
れんこんは皮をむき、薄くスライスし、耐熱ボウルに入れてひたひたの水を入れ、ペーパータオルをかぶせてボウルにふんわりとラップし、600Wのレンジで3～4分加熱する。加熱後、ザルにあけてさっと洗い、ペーパータオルで水けをとる。
- 2
ボウルにれんこんを入れ、ささみは筋を取りの除きながら食べやすい大きさにさいて加え、キムチ・A マヨネーズハーフ・焼肉のたれ・すりごま各大さじ2も加えてよく混ぜる。
- 3
器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎ・いりごまをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)