副菜

【新玉ねぎとお揚げのとろ玉煮】少ない材料で作り方も超簡単！

印刷する

埋め込む

10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

新玉ねぎが甘くてめっちゃ美味しい～！副菜にしてますが、ダイエット中の主菜にもオススメです♡ ご飯にのせて丼にしても美味しい～！刻みのりをトッピングしても見栄えがいいですよ♡

材料3人分

下準備
新玉ねぎは1㎝幅のくし切りにする。油揚げは5㎜幅に切る。
1
深めのフライパン又は鍋に新玉ねぎ・油揚げ・A 麺つゆ（濃縮4倍）・みりん・酒各大さじ3を入れて混ぜ、フタをして中火で7～8分煮る。（途中1回かき混ぜる）
2
新玉ねぎと油揚げは端に寄せ、煮汁の部分に溶き卵を流し入れて、中火にかける。フツフツとしてきたら、卵液をゆっくりかき混ぜ、とろとろに半熟状態になったら火を止める。（そこまでは新玉ねぎと油揚げは寄せたまま）全体をさっくり混ぜる。
3
器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎを散らす。

とにかく超簡単！卵以外の材料全部入れて火にかけ、後は溶き卵を加えるだけ♡ 無水・砂糖不使用です♡ 味の濃さは麺つゆで調整していただければ大丈夫♡

油揚げの油抜き

油揚げの短冊切り

玉ねぎの薄切り

玉ねぎのみじん切り

玉ねぎのくし形切り

玉ねぎの保存方法

レシピID：478926

更新日：2024/03/09

投稿日：2024/03/09

kotaka
2025/08/19 10:58
手早く簡単に出来ました。いつも美味しいレシピをありがとうございますm(_ _)m
サトちゃん
2024/05/28 12:31
夕べの投稿レシピが美味しかったので、今日のランチに親子丼を作ってみました😄✌️ お揚げさんな無いですけど、新玉ねぎと家庭菜園で採れたスナップエンドウを入れましためちゃくちゃ美味い親子丼が出来て大満足のランチです🤤👍🙌
サトちゃん
2024/05/27 18:23
油揚げの消費期限が迫っていたので、このレシピを作りました😄✌️ 調味料だけで水は一切入ってないので仕上がりもしっかりした味になってて、優しくホッコリな味に大満足です😁👍 これに鶏肉入れて丼が美味しいかな🤔なんて思いながら頂きました🤤
ヴェル
2024/03/19 13:25
\ Hello ♡/ 春間近は新玉ねぎ中心レシピ観てしまいます🍃💧🌸 新玉では無いのですが、ツレがたくさん玉ねぎやら何やら持ち帰り作りました(笑) お揚げから甘み旨み出汁が溢れます。何より無水てのが最高👍♡ すぐすぐ材料少ないで美味しいです( •̀ω•́ )و✧ ともきーたさん♡ 何時も𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"