【たっぷりりんごの紅茶おからマフィン】ヘルシー混ぜてやくだけ
投稿日2024/06/24
更新日2024/06/24
調理時間40分
ノンバター、米粉と生おからでヘルシーマフィン♪ふわふわしっとり生地に甘いりんごがたっぷり入っていて、めっちゃ美味しい♡ 出来立ても美味しいですけど、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです♡
材料（マフィンカップ M（5.9㎝×5㎝）6個分）
- りんご1個(260g)(皮と芯を取り除くと200g)
- A生おから120g
- A米粉100g
- Aきび糖50g
- Aベーキングパウダー10g
- Aこめ油80ml
- A豆乳60ml
- A卵1個
- A紅茶葉4g
- レーズン30g(なくても大丈夫です)
- くるみ30g(お好みで)
作り方
ポイント
生地は粉類をふるう必要もないですし、ただただ混ぜて焼くだけの超簡単レシピ♡ 温めなおす時は、ふんわりラップし、600Wで40秒ほど加熱してください♡
- 準
りんごは皮をむき、8等分のくし形に切る。そのうち生地に混ぜる用の5個分を更に横5～6㎜幅に切る。 ボウルにA 生おから120g、米粉100g、きび糖50g、ベーキングパウダー10g、こめ油80ml、豆乳60ml、卵1個、紅茶葉4gを全部入れて（卵は割り入れる）よく混ぜる。
- 1
混ぜたA 生おから120g、米粉100g、きび糖50g、ベーキングパウダー10g、こめ油80ml、豆乳60ml、卵1個、紅茶葉4gのボウルにりんご（生地用）・レーズン（なくてもよい）を加えてよく混ぜる。
- 2
オーブンを170℃に温める。 残りのくし形のりんご3個分を更に2～3㎜の幅に切る。 マフィンカップ6個に均等に生地を入れ、りんごをトッピングし、お好みでくるみものせる。
- 3
170℃のオーブンで30分ほど焼く。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
