つめたく冷やして甘辛お茄子がトロリ「揚げ茄子のみたらし」

10分

3

2019.06.10

分類副菜

調理時間： 10分（冷やす時間は除く。）

ID 376604

菫

ささっと作れてもっと美味しくなるごはん。

甘じよっぱくて冷たい茄子のお惣菜です。

野菜のおかずごま保存たれみたらし油簡単なす簡単時短

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材料2人分

	茄子	３本
	胡麻	適量
A	砂糖	大さじ２
A	醬油	大さじ１.５

作り方

Point!

揚げてタレとからめるだけ。よく冷やして召し上がってください。

茄子の皮を縦に３か所ほどむき、３㎝くらいの長さにカ切り、１８０度に熱した油で揚げる（切って直ぐ揚げるなら、水に晒してあく抜きしなくても大丈夫です）。
油をよく切り胡麻とA
砂糖大さじ２、醬油大さじ１.５
で和え、冷蔵庫でよく冷やす。

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