つめたく冷やして甘辛お茄子がトロリ「揚げ茄子のみたらし」

10

2019.06.10

分類副菜

調理時間: 10分(冷やす時間は除く。)

ID 376604

ささっと作れてもっと美味しくなるごはん。

甘じよっぱくて冷たい茄子のお惣菜です。

野菜のおかず ごま 保存 たれ みたらし 簡単 なす 簡単時短

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材料2人分
茄子 3本
胡麻 適量
A
砂糖 大さじ2
A
醬油 大さじ1.5
作り方
Point!
揚げてタレとからめるだけ。よく冷やして召し上がってください。
  1. 茄子の皮を縦に3か所ほどむき、3㎝くらいの長さにカ切り、180度に熱した油で揚げる(切って直ぐ揚げるなら、水に晒してあく抜きしなくても大丈夫です)。
  2. 油をよく切り胡麻とA

    砂糖 大さじ2、醬油 大さじ1.5

    で和え、冷蔵庫でよく冷やす。
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