• 2022/09/27
  • 献立
  • 3日分
  • 89

元気チャージ!お腹いっぱいスタミナ献立

お肉メインで疲労回復のための栄養バランスを整えた献立です!

1日目

子どもも喜ぶ!鶏むね肉のフライパンピザ献立

ピザ生地の代わりに鶏むね肉を使用した食べ応え抜群のメイン、焼き肉のたれでごはんが進むレンチン副菜、ごろごろ具材がたっぷりのポトフの献立です。育ち盛りのお子さまやスポーツを頑張る方にもおすすめです。 【元気チャージPoint】 鶏むね肉には豊富なタンパク質、疲労回復物質イミダゾールペプチド等が含まれています。副菜でも組織の修復に働くタンパク質、糖質やタンパク質の代謝を高めるビタミンB群をしっかりチャージ。 【ラクに作れる順番】 ①ポトフを煮込む ②鶏むね肉のフライパンピザで使用するお肉の下味をつけている時間を利用して副菜を作る

2日目

ごはんのおかわり必須!コクうま豚キムチ献立

メインは味噌を隠し味に入れたごはんが進む豚キムチ。また、生姜やにんにくが食欲をそそる、野菜のおかずも絶品です。 エネルギーをしっかり出せる食べ合わせの工夫をしているので、「ごはんは食べているのに、何か疲れるなぁ‥」という方にぜひ食べて頂きたいです! 【元気チャージPoint】 豚肉には、糖質の利用効果を高めるビタミンB1が多く含まれています。また、にんにく、玉ねぎ、ねぎに含まれるアリシンがビタミンB1の働きをよりパワーアップ! 【ラクに作れる順番】 ①豚肉の下準備(10分) ②野菜を切りスープを煮込む ③茄子を揚げる ④フライパンを軽く拭き取り、豚キムチを作ると洗い物の手間が省けます。

3日目

材料3つで味が決まる!米粉と塩麹の唐揚げ献立

メインは、外はカリッと、中はしっとりの簡単に作れるとてもおすすめの唐揚げ。また、トースターで作る厚揚げのおかずと、緑黄色野菜がしっかりとれる野菜の献立です。 【元気チャージPoint】 1日目と同様、鶏むね肉、そして厚揚げ、チーズでタンパク質をしっかりチャージ! また、抗酸化作用を持つ色味の強い野菜が、疲れた体を守ってくれます。 【ラクに作れる順番】 ①唐揚げのお肉の下準備をする。(15分) ②厚揚げのキムチーズ焼き、にんじんと豆苗の塩昆布和えを作る。 ③唐揚げを揚げる。

ゆうみ先生
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ゆうみ先生

料理研究家/現役保育士

  • 製菓衛生師
「料理家」という働き方 Artist History