主菜
コクうま豚キムチ
投稿日2019/11/21
更新日2019/11/21
調理時間10分
味噌がコクをだす、簡単にできる豚キムチです!卵黄やチーズをトッピングしたり、丼ぶりにして食べるのも◎
材料4人分
- 豚切り落とし肉250g
- キムチ150g
- 玉ねぎ1/2個
- ねぎ1/2本
- 味噌大さじ1
- 酒大さじ1
- 青ねぎ適量
- 白ごま適量
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
・ポリ袋を使うことで、手を汚さず下準備ができます。
- 準
豚切り落とし肉と酒をポリ袋に入れ、揉みこみ10分置く。 玉ねぎ、ねぎは薄切りにする。
- 1
フライパンにごま油を入れ中火で玉ねぎ、ねぎを3分～4分炒める。
- 2
豚切り落とし肉をほぐしながら加え、火が通るまで炒める。
- 3
いったん火を止め、味噌、キムチを加え、1分ほど炒め合わせる。
- 4
青ねぎ、白ごまをちらす。
レシピID
382751
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- Artist
YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおやつやおかずの他、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。
