季節野菜のポトフ

20

2021.12.08

分類汁物

調理時間: 20分

ID 427337

ユウミ

パッとできる栄養満点レシピ

キャベツを白菜に、じゃがいもをさつまいもで作った、冬にぴったりのポトフです。
白菜やさつまいもの持つ甘味がスープにとけこみ優しい味わいに。また、ビタミンなどの栄養をまるごと逃さずいただけます。

    材料

    6人分
    さつまいも 1/2本
    白菜 1/4個
    にんじん 1/2本
    玉ねぎ 1個
    スライスベーコン 8枚
    ウインナー 6本
    1000ml
    コンソメスープの素 4個
    小さじ1/2
    粗びき胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    ・玉ねぎは、底を包丁で切り落としてから皮を剥くとより簡単に剥がれます。
    1. 材料を切ります。
      にんじんは皮をむき乱切り、さつまいもは皮付きのまま乱切り、玉ねぎは5mm幅、白菜はざく切り、スライスベーコンは1/2に切る。
    2. 鍋に切った材料を全て入れ、ウインナー、水、コンソメスープの素、塩を加え中火にかける。
    3. 沸騰したら約10分煮込み、粗びき胡椒をかける。
    2 119

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