主菜
豚こまと大葉のわさび醤油焼き
投稿日2019/11/13
更新日2019/11/13
調理時間15分
大葉とわさび、にんにく香るごはんが進む1品です!わさびは加熱することで辛味が押さえられるので、お子さまから大人まで召し上がれます。 ポリ袋を使うことで、洗い物が少なく済みます。
材料2人分
- 豚細切れ肉200g
- 大葉8枚程度
- Aしょうゆ大さじ2
- A酒大さじ1
- Aわさび小さじ2
- Aすりおろしにんにく小さじ1
- 白ごま適量
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
・わさびやにんにく、大葉が全体に絡まるように、よく揉みこんでください。 ・辛味がほしい場合は、火を止めてからわさびを少々加えてください。
- 準
大葉を細切りにする。
- 1
ポリ袋に豚細切れ肉、A しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、わさび小さじ2、すりおろしにんにく小さじ1、大葉の半量を入れてよく揉みこみ、10分おく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉の両面をこげ色がつくまで焼く。(4～5分)
- 3
残りの大葉、白ごまをトッピングする。
レシピID
382418
質問
作ってみた!
10329502024/09/01 19:54
小さじ２のわさび、大丈夫かしらん💦と思いましたが、強い辛味はなくわさびの香りと大葉の香りがしっかりなじんで美味しかったです😋
ゆうママ2023/03/24 05:58
日持ちはどのくらいですか？
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- Artist
YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおやつやおかずの他、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。
