調味料は1つ！ビールが進むれんこんのピリ辛ナンプラーきんぴら

材料2人分

• れんこん
  200g
• 鷹の爪
  1本
• にんにく
  1かけ
• ごま油
  大さじ2
• ナンプラー
  大さじ1.5
• いりごま
  適量

作り方

• 1

  にんにくをみじん切りにし、鷹の爪の種を取り、ハサミで1mmくらいの輪切りにする。

• 2

  れんこんを5mm幅に切る。 小さなれんこんであれば輪切り、大きなれんこんであれば1/2や1/4と食べやすい大きさに切って下さい。

• 3

  フライパンにごま油、みじん切りにしたにんにく、鷹の爪を入れて温める。 香りが出たらをれんこんを入れて2〜3分炒める。

• 4

  ナンプラーを回し入れて1分炒めて出来上がり。お皿に盛りいりごまを散らす。

ポイント

れんこんの食感を残す為に炒め過ぎないようにしてくださいね

作ってみた！

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