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    なるほど💕分かりやすく親切なご説明ありがとうございます! さっき作ったんですが、蒸らしすぎるとお肉硬くなるかなぁと思って、ご回答頂くまえに圧を抜いちゃいました( > <。) 次また作るときは、自然と蒸気が抜けるの待ってから煮詰めます! ありがとうございました😊

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調味料は1つ!ビールが進むれんこんのピリ辛ナンプラーきんぴら

5

2020.01.05

分類副菜

調理時間: 5分

ID384402

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか?

シャキシャキれんこんにナンプラーとニンニクの香りにピリっとくるとビールが進まずにはいられません!
冷蔵庫に余りがちなナンプラーの活用にもどうぞ♡

おつまみ ごま油 ごま れんこん ビール 時短 にんにく 辛い ビールに合うおつまみ ナンプラー フライパン おつまみ ビールに合う

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材料2人分
れんこん 200g
鷹の爪 1本
にんにく 1かけ
ごま油 大さじ2
ナンプラー 大さじ1.5
いりごま 適量
作り方
Point!
れんこんの食感を残す為に炒め過ぎないようにしてくださいね
  1. にんにくをみじん切りにし、鷹の爪の種を取り、ハサミで1mmくらいの輪切りにする。
  2. れんこんを5mm幅に切る。
    小さなれんこんであれば輪切り、大きなれんこんであれば1/2や1/4と食べやすい大きさに切って下さい。
  3. フライパンにごま油、みじん切りにしたにんにく、鷹の爪を入れて温める。
    香りが出たらをれんこんを入れて2〜3分炒める。
  4. ナンプラーを回し入れて1分炒めて出来上がり。お皿に盛りいりごまを散らす。
5 45

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