主菜
卵黄とろーん おにぎりみたいな海苔巻きつくねの照り焼き
投稿日2021/09/03
更新日2021/09/03
調理時間20分
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ おつまみ、ごはんのおかず、お弁当にもピッタリ！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 焼海苔をつくねに巻いて甘辛いタレに仕上げました♡ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 大葉も入っているので爽やかな風味も楽しめるよ。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 卵黄をとろーんと絡めてどうぞ♡
材料4人分
- 鶏ひき肉400g
- 長ねぎ1/2本
- 大葉10枚
- チューブ生姜小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 片栗粉大さじ2
- ごま油大さじ1
- 焼き海苔8枚(8切りのものを使っています。)
- A酒大さじ3
- Aみりん大さじ3g
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ3
- 卵黄1個
作り方
ポイント
タレを煮詰める時に焦げやすいので気をつけてくださいね！
- 準
A 酒大さじ3、みりん大さじ3g、砂糖大さじ1、醤油大さじ3の調味料を合わせておく。
- 1
長ねぎをみじん切り、大葉を千切りにする。
- 2
ボールに鶏ひき肉、長ねぎ、大葉、チューブ生姜、塩、片栗粉を入れてこねる。
- 3
2を8等分にして成形し焼き海苔をくっつける。
- 4
フライパンにごま油を入れて焼く。 両面合わせて5分ほど焼いたら合わせた調味料を入れてタレを絡めながら煮詰めていく。
- 5
器に盛り卵黄を添える。
レシピID
420809
質問
作ってみた!
こんな「つくね」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
emi
2児の母でWワーキングマザー。 お酒が大好き。 でも子育てしながら飲みに行く事はなかなか難しい… 時間が無い… そんな生活からできたお酒に合うレシピ。 日々のお酒のお供、おもてなしにも使える簡単レシピで皆さんの楽しい家飲みをお手伝いさせて頂きます。