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    いえ、蓋は必要ありません!

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    こちらは蓋をして煮るのでしょうか?

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豚のイタリアンあんかけ♡

20

2019.10.18

分類主食

調理時間: 20分

ID381351

mimi

#イタリアから発信♡

バルサミコ酢の酸味と、赤ピーマン・玉ねぎのシャキシャキが食欲をそそります♡

豚肉料理 赤ピーマン 豚肉 イタリアン 揚げない 子供 豚ロース あんかけ おもてなし フライパン バルサミコ酢 おつまみ お弁当

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材料4人分
豚ロース 4枚
塩・こしょう 適量
卵白 1個分
赤ピーマン 1/2個
玉葱 1/2個
A
小匙1/4
A
醤油・砂糖 各大匙1
A
バルサミコ酢 大匙2
A
100ml
A
片栗粉 小匙2
A
にんにく・しょうが(すりおろし) 各小匙1
ねぎ 適量
作り方
Point!
卵白にもみこんで片栗粉をつけるとカリカリに美味しく揚がります♡
  1. ・赤ピーマン・玉葱はスライスする。
    ・豚ロースに、塩・こしょう・卵白を揉みこむ。
  2. 豚ロースの両面に片栗粉をまぶして、フライパンで揚げ焼きして、器に盛る。
  3. 1で使用したフライパンの余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、赤ピーマン・玉葱を炒める。
  4. 全体に油が回ったら、混ぜ合わせたA

    塩 小匙1/4、醤油・砂糖 各大匙1、バルサミコ酢 大匙2、水 100ml、片栗粉 小匙2、にんにく・しょうが(すりおろし) 各小匙1

    を入れて、手早く混ぜ、とろみが出たら、1の上にかけて、お好みでねぎを乗せる。
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