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止まらない~ザックザク衣のフライドチキン

20

2020.05.08

分類主食

調理時間: 20分

ID391248

mimi felice

病気に負けない身体を作るmimi♡ときめくレシピ

何回もリピートして作っているパーティーメニューにお勧めのレシピです♡
揚げたてはもちろん、冷めてもザクザク衣が美味しいフライドチキンです!

フライドチキン 作り置き フライドチキン 子供が喜ぶレシピ 冷めても美味しい ヘルシー クリスピーチキン 子供に人気 時短 簡単 揚げもの おつまみ おもてなし

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材料4人分
鶏手羽元 12本
A
牛乳 1/4カップ(50ml)
A
レモン汁・オリーブオイル(サラダ油)・小麦粉 各大匙1
A
塩・黒こしょう 適量
B
小麦粉 1カップ
B
片栗粉 1/2カップ
揚げ油 適量
作り方
Point!
☆ボールや手にはりついた衣もポロポロと落とし、手羽元につけてギューッと密着させてください ☆レモン汁を入れることで、ザックザクが続きます(なければ、酢で代用してください♡) ☆揚げるときは、あまり触らないようにしてください♡(衣がはがれないようにするためです)
  1. ボールに<span>A</span><p>牛乳 1/4カップ(50ml)、レモン汁・オリーブオイル(サラダ油)・小麦粉 各大匙1、塩・黒こしょう 適量</p>の下味を混ぜ合わせ、鶏手羽元を揉みこむ。
  2. 別のボールに<span>B</span><p>小麦粉 1カップ、片栗粉 1/2カップ</p>を混ぜ合わせ、鶏手羽元にまんべんなくつける。
  3. 2に下味を入れて(残っていなければ牛乳1/4カップ足す)再度絡め、揚げ油を低めの中温に熱して、10分ほど揚げる。
  4. 器に盛ってお好みでレモン・レタスなどを添える。
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