ときめくレシピ♡ふわっふわ鶏むねオムレツ

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 塩・胡椒・小麦粉
  適量
• A
  溶き卵
  3個
• A
  牛乳（水）
  大匙2
• B
  明太子
  1/2腹（50ｇ）
• B
  マヨネーズ
  大匙2
• オリーブオイル（サラダ油）
  大匙2

作り方

• 1

  鶏むね肉...身側を格子状に切り込みを入れて、塩・胡椒・小麦粉をまぶす

  
• 2

  フライパンに、オリーブオイル（サラダ油）を熱して、混ぜ合わせたA 溶き卵3個、牛乳（水）大匙2に1をくぐらせて、皮目を下にして入れる

  
• 3

  蓋をして中火で3分、返して3分蓋をして焼いて取り出す

  
• 4

  フライパンに残りのA 溶き卵3個、牛乳（水）大匙2を入れ、鶏むね肉を乗せて包む

  
• 5

  器に盛って、混ぜ合わせたB 明太子1/2腹（50ｇ）、マヨネーズ大匙2・黒こしょうをかけ、お好みでマヨネーズを飾る

  

ポイント

卵を入れるときはフライパンはよく熱して一気に入れてください。フワフワに仕上がります♪

作ってみた！

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