主食
ときめくレシピ♡ふわっふわ鶏むねオムレツ
投稿日2020/06/26
更新日2020/06/26
調理時間10分
パサつきがちなむね肉を卵で包んでしっとり柔らかくしました♪ふわっふわの卵のおかげで、むね肉がグンとグレードアップ♪
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 塩・胡椒・小麦粉適量
- A溶き卵3個
- A牛乳（水）大匙2
- B明太子1/2腹（50ｇ）
- Bマヨネーズ大匙2
- オリーブオイル（サラダ油）大匙2
作り方
ポイント
卵を入れるときはフライパンはよく熱して一気に入れてください。フワフワに仕上がります♪
- 1
鶏むね肉...身側を格子状に切り込みを入れて、塩・胡椒・小麦粉をまぶす
- 2
フライパンに、オリーブオイル（サラダ油）を熱して、混ぜ合わせたA 溶き卵3個、牛乳（水）大匙2に1をくぐらせて、皮目を下にして入れる
- 3
蓋をして中火で3分、返して3分蓋をして焼いて取り出す
- 4
フライパンに残りのA 溶き卵3個、牛乳（水）大匙2を入れ、鶏むね肉を乗せて包む
- 5
器に盛って、混ぜ合わせたB 明太子1/2腹（50ｇ）、マヨネーズ大匙2・黒こしょうをかけ、お好みでマヨネーズを飾る
レシピID
394095
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