牛肉とアスパラのオイスター炒め

15

2019.05.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID 376108

植草 真奈美

子どもが喜ぶ♡愛されママごはん

サッと炒めるだけで簡単にできる、メインおかず。
ごはんのすすむ味付けです♪

炒め物 フライパン アスパラガス オイスターソース グリーンアスパラガス 中華風 手軽 オイスター炒め 牛肉 簡単

    材料

    2人分
    牛肉 150g
    アスパラ 5本
    ごま油 小さじ1
    大さじ1
    オイスターソース 小さじ2
    しょうゆ 小さじ1
    少々
    白こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    牛肉は脂身が少なく、厚みのあるものを選んでいます。
    1. ・牛肉は細めに切る
      ・アスパラは硬い部分をピーラーでむき、はかまを取り、斜め切りにする
    2. フライパンにごま油を熱し、牛肉・アスパラを加え、炒める。
    3. 酒を回しかけ、アルコールを飛ばすように炒め、オイスターソース・しょうゆを加え、全体に味をなじませる。
    4. 塩・白こしょうで味をととのえ、器に盛り付ける。
    4 152

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