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牛肉とアスパラのオイスター炒め

15
炒めものの
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2019.05.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID376108

植草 真奈美

Love Letter for Table

サッと炒めるだけで簡単にできる、メインおかず。
ごはんのすすむ味付けです♪

炒めもの グリーンアスパラガス 牛肉 フライパン 中華風 アスパラ オイスター炒め 簡単手軽 オイスターソース 簡単

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材料2人分
牛肉 150g
アスパラ 5本
ごま油 小さじ1
大さじ1
オイスターソース 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
少々
白こしょう 少々
作り方
Point!
牛肉は脂身が少なく、厚みのあるものを選んでいます。
  1. ・牛肉は細めに切る
    ・アスパラは硬い部分をピーラーでむき、はかまを取り、斜め切りにする
  2. フライパンにごま油を熱し、牛肉・アスパラを加え、炒める。
  3. 酒を回しかけ、アルコールを飛ばすように炒め、オイスターソース・しょうゆを加え、全体に味をなじませる。
  4. 塩・白こしょうで味をととのえ、器に盛り付ける。
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