子どもが喜ぶ♡ふわふわのお豆腐チキンナゲット

• 25分

材料（20個分）

• 鶏ひき肉
  200g
• 絹ごし豆腐
  150g
• A
  米粉
  50g
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• A
  粉チーズ
  小さじ2
• A
  　しょうゆ
  小さじ1
• 米油
  大さじ2

作り方

• 1

  ボウルに鶏ひき肉・絹ごし豆腐を入れてよく混ぜ、A 米粉50g、顆粒コンソメ小さじ1/2、粉チーズ小さじ2、　しょうゆ小さじ1を加え全体が均一になるまで混ぜる。

  
• 2

  フライパンに米油を熱し、①をスプーンで形をととのえ、入れる。

  
• 3

  両面に焼き色をつける（中火）。

  
• 4

  フタをして蒸し焼きにし、中までしっかり火を通す（弱火〜中火）。

  
• 5

  器に盛り付ける。

  

ポイント

・こまめに返さず、しっかり焼色がつくまで待つことで、表面がカリッと仕上がる。 ・28cmのフライパンで、米油大さじ2使用。 →使用するフライパンのサイズによって、油の量を調整してください。フライパン全体に油が行き渡るくらいが目安です。 ☆顆粒コンソメは「マギー無添加コンソメ」を使用しています。 食塩相当量…約0.1g（1個あたり） 離乳完了期（生後12〜18ヵ月頃）〜のレシピです。 【栄養ポイント】 鶏肉はビタミンAを多く含む食材です。 ビタミンAは皮膚・粘膜の保護などに働き、免疫力を高める効果が期待できます。冬の感染症予防におすすめの栄養素です。 また、ビタミンAは脂溶性のため、油を使った調理法を選ぶことで、体内での吸収率が高まります。

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