【取り分け幼児食】ママと一緒に♡ガパオ風ライス

15

2021.04.20

分類主食

調理時間: 15分

ID 407596

植草 真奈美

子どもが喜ぶ♡愛されママごはん

親子でランチシリーズ♡
娘がママのごはんを欲しがるようになってきたので、2人で同じメニューを食べられる味付けにしました。

娘が大好きな、ピーマンとパプリカを使った、ビタミンCたっぷりの1品。
炒めるだけで作れてとても簡単ですが、彩りがよく、見た目が華やかに仕上がります♪

    材料(大人1人分+幼児1人分)
    鶏ひき肉 60g
    ピーマン 2個
    赤パプリカ 40g
    黃パプリカ 40g
    ごま油 小さじ1
    にんにく 3g
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    ウスターソース 小さじ2
    A
    しょうゆ 小さじ2
    ごはん 適量
    目玉焼き お好みで
    作り方
    Point!
    ・にんにくは弱火で炒めると、焦げる心配がありません。よい香りがするまで、じっくり炒めてください。

    ☆食塩相当量
    合わせ調味料の食塩相当量…約2.6g
    子ども1食分の塩分相当量は約0.4gです(取り分け量45gの場合)。
    1. ・ピーマン・赤パプリカ・黃パプリカはそれぞれ幅7〜8mmの色紙切り。
      ・にんにくはみじん切り。
      A

      砂糖 小さじ1、ウスターソース 小さじ2、しょうゆ 小さじ2

      は混ぜ合わせておく。
    2. フライパンにごま油・にんにくを入れ、よい香りがするまで加熱する(弱火)。
    3. 鶏ひき肉を加え、火が通るまでしっかり炒める(中火)。
    4. ピーマン・赤パプリカ・黃パプリカを加え、炒める。
    5. A

      砂糖 小さじ1、ウスターソース 小さじ2、しょうゆ 小さじ2

      を半量加え炒め、子ども用を取り分ける。
    6. 残りのA

      砂糖 小さじ1、ウスターソース 小さじ2、しょうゆ 小さじ2

      を加え、炒める。
    7. 器にごはんを盛り付け、④・⑤をそれぞれのせる。
    8. お好みで目玉焼きをのせてください。
      子ども用はうずらの卵を使ってもいいかもしれません。
      (うちの娘は卵アレルギーなので、除去しています。)
    0 70
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