【取り分け幼児食】ママと一緒に♡ガパオ風ライス

材料（大人1人分＋幼児1人分）

• 鶏ひき肉
  60g
• ピーマン
  2個
• 赤パプリカ
  40g
• 黃パプリカ
  40g
• ごま油
  小さじ1
• にんにく
  3g
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ウスターソース
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• ごはん
  適量
• 目玉焼き
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・ピーマン・赤パプリカ・黃パプリカはそれぞれ幅7〜8mmの色紙切り。 ・にんにくはみじん切り。 ・A 砂糖小さじ1、ウスターソース小さじ2、しょうゆ小さじ2は混ぜ合わせておく。

  
• 1

  フライパンにごま油・にんにくを入れ、よい香りがするまで加熱する（弱火）。

  
• 2

  鶏ひき肉を加え、火が通るまでしっかり炒める（中火）。

  
• 3

  ピーマン・赤パプリカ・黃パプリカを加え、炒める。

  
• 4

  A 砂糖小さじ1、ウスターソース小さじ2、しょうゆ小さじ2を半量加え炒め、子ども用を取り分ける。

  
• 5

  残りのA 砂糖小さじ1、ウスターソース小さじ2、しょうゆ小さじ2を加え、炒める。

  
• 6

  器にごはんを盛り付け、④・⑤をそれぞれのせる。

  
• 7

  お好みで目玉焼きをのせてください。 子ども用はうずらの卵を使ってもいいかもしれません。 （うちの娘は卵アレルギーなので、除去しています。）

  

ポイント

・にんにくは弱火で炒めると、焦げる心配がありません。よい香りがするまで、じっくり炒めてください。 ☆食塩相当量 合わせ調味料の食塩相当量…約2.6g 子ども1食分の塩分相当量は約0.4gです（取り分け量45gの場合）。

作ってみた！

質問