おもてなしにもおすすめ【チーズマッシュのベーコン巻き】

じゃがいもの皮を剥き半分に切る。 濡らしたキッチンペーパーに包み、更にラップで包んで耐熱容器にのせる。 レンジで600w4分加熱する。

じゃがいもを潰し、熱いうちにとろけるチーズを混ぜる。

ベーコン、大葉、じゃがいもの順にのせ、手前から巻いていく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンの巻き終わりを下にし焼く。

ひっくり返して焼き色がつくまで焼いたらOK。 お皿に移しブラックペッパーをかけて完成。