ホットケーキを積み重ねると、子どもたちが喜びます。星の形にくり抜いて飾るだけで七夕のおやつに☆子どもと一緒に飾り付けを楽しんでください。
生クリームは泡立て過ぎると分離してしまいますので気をつけてください。 今回は家にあった缶詰めを使いましたが季節の果物を使うと更に豪華になりますね☆
ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜて生地を作る。
フルーツミックス缶はお好みの大きさにカットする。(今回は1~2cm程度)
A 生クリーム200cc、砂糖20gを乾いたボウルに入れ、8分立て程度に泡立てる。(もう一回り大きいボウルに氷水を入れ、その中に生クリームの入ったボウルを入れて泡立てると泡立てやすいです。)
焼いたホットケーキを積み重ねる。星の形のクッキー型でホットケーキをくり抜き、生クリームとミックスフルーツ、トッピング(今回はアラザン)で飾り付けをして出来上がりです♪
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2019/07/07 20:24
Yukiko
料理家
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう!食べてくれる人が喜んでくれそう!と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。