竹の子と油揚げの土佐煮

20

2020.04.28

分類副菜

調理時間: 20分

ID 390405

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

たけのこの土佐煮に油揚げを入れました。優しい美味しさです。

    材料4人分
    たけのこ水煮 400g
    油揚げ 2枚
    A
    濃口醤油 大さじ3
    A
    砂糖 大さじ3
    A
    みりん 大さじ3
    A
    300cc
    かつおぶし 大さじ3
    作り方
    Point!
    火を止めた後、冷めるまで置いておくことでたけのこに味が染みて美味しくなります。
    食べる時に更にかつおぶしをかけてもさらに香りが良いです。
    1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをする
      たけのこ水煮と油揚げは一口大程度に切る
    2. 鍋にA

      濃口醤油 大さじ3、砂糖 大さじ3、みりん 大さじ3、水 300cc

      を入れてひと煮たちさせ、たけのこと油揚げを入れて蓋をして15分ほど煮込み、蓋を取ってかつおぶしを加え、更に10分ほど煮て火を止める。そのまま冷めるまで置けば出来上がりです🎵
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