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お手軽ランチ☆冷たいうどんに絡めて食べる挽き肉キャベツうどん

10

2020.08.11

分類主食

調理時間: 10分

ID396321

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

冷たいうどんととろっと甘辛い具が絡んでちょうど良い温度になり、夏でも食べやすく食欲アップします!

冷やしうどん 冷凍うどん 豚ひき肉 夏休み 甘辛炒め 甘辛味 時短 キャベツ 簡単 簡単ランチ ランチ フライパン

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材料4人分
うどん 4玉
豚挽き肉 200g
キャベツ 200g
A
濃口醤油 大さじ4
A
砂糖 大さじ2
A
甜麺醤 大さじ1
A
大さじ2
A
大さじ2
A
片栗粉 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
作り方
Point!
冷凍うどんを冷やす時は表面のぬめりを取るように、もみ洗いすることでつるっとした食感になります。
  1. キャベツを食べやすい大きさ日間ザク切りにする
    A

    濃口醤油 大さじ4、砂糖 大さじ2、甜麺醤 大さじ1、酒 大さじ2、水 大さじ2、片栗粉 大さじ1

    を一緒に合わせておく
  2. 大きめの鍋に湯を沸かし、冷凍うどんを入れてほぐし、ザルにあげて氷水で冷やす。
  3. フライパンにゴマ油を熱し、豚挽き肉を入れてほぐしながら炒める。お肉の色が変わったらキャベツを加えて更に炒める。キャベツがしんなりしてきたらA

    濃口醤油 大さじ4、砂糖 大さじ2、甜麺醤 大さじ1、酒 大さじ2、水 大さじ2、片栗粉 大さじ1

    を混ぜながら加えて手早く混ぜながら炒める。全体的にとろみが付いたら火を止める。
  4. 器にうどんを盛り、上から具をのせれば出来上がりです🎵
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