お手軽ランチ☆冷たいうどんに絡めて食べる挽き肉キャベツうどん

材料4人分

• うどん
  4玉
• 豚挽き肉
  200g
• キャベツ
  200g
• A
  濃口醤油
  大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  甜麺醤
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  水
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• ゴマ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  キャベツを食べやすい大きさ日間ザク切りにする A 濃口醤油大さじ4、砂糖大さじ2、甜麺醤大さじ1、酒大さじ2、水大さじ2、片栗粉大さじ1を一緒に合わせておく

• 1

  大きめの鍋に湯を沸かし、冷凍うどんを入れてほぐし、ザルにあげて氷水で冷やす。

• 2

  フライパンにゴマ油を熱し、豚挽き肉を入れてほぐしながら炒める。お肉の色が変わったらキャベツを加えて更に炒める。キャベツがしんなりしてきたらA 濃口醤油大さじ4、砂糖大さじ2、甜麺醤大さじ1、酒大さじ2、水大さじ2、片栗粉大さじ1を混ぜながら加えて手早く混ぜながら炒める。全体的にとろみが付いたら火を止める。

• 3

  器にうどんを盛り、上から具をのせれば出来上がりです🎵

ポイント

冷凍うどんを冷やす時は表面のぬめりを取るように、もみ洗いすることでつるっとした食感になります。

作ってみた！

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