ご飯がススム☆かぼちゃの挽き肉甘辛炒め

材料4人分

• 合い挽き肉
  150g
• かぼちゃ
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  水
  大さじ3

作り方

• 下準備
  かぼちゃは一口大に切る 玉ねぎは半分の長さに切ってから繊維に沿って5㎜幅程度にスライスする A 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ2、片栗粉小さじ2、水大さじ3を合わせておく

  
• 1

  かぼちゃを耐熱容器に入れて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（600W で3分目安）

• 2

  フライパンにサラダ油小さじ2（分量外）を入れ火にかけ合い挽き肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加え、玉ねぎに火が通ったら（透明になってきたら）A 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ2、片栗粉小さじ2、水大さじ3を混ぜながら加える。トロミがついたらかぼちゃを入れて炒め合わせたら出来上がりです♪

ポイント

かぼちゃは加熱すると崩れやすいので最後に炒め合わせる時はやさしく合わせてください。

作ってみた！

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