【いつもとひと味違って美味しい☆カレーポテサラ】レンジのみ！
投稿日2023/05/11
更新日2023/05/24
調理時間5分(電子レンジ加熱時間（10分程度）を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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いつものポテトサラダをカレー風味にアレンジしました。余ったらパンに挟んでホットサンドにしても美味しいです♪ 電子レンジだけで作れる簡単ポテサラです。
材料2人分
- じゃがいも2個(中サイズ2個)
- 玉ねぎ1/2個(中1/2個（100g程度）)
- ハム1/2パック
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- Aマヨネーズ大さじ3
- A塩小さじ1/4
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
〇カレー粉スティックの代わりにS＆Bの赤缶を使用できます。カレー粉スティック1本→赤缶小さじ1で代用してください。 〇じゃがいもを切る際の大きさは出来るだけ揃えた方が均等に火が通ります。 #エスビー食品タイアップ
- 準
じゃがいもは一口大程度に切って水にさらす。 玉ねぎは繊維に沿って5mm幅程度にスライス、ハムも同じようにスライスする。
- 1
耐熱容器に入れたじゃがいもの上にクッキングペーパーを敷き、その上に玉ねぎのせてラップをし、電子レンジでじゃがいもが柔らかくなるまで加熱する（600w 5分程度）
- 2
一旦玉ねぎを外し、じゃがいもをスプーンなどで潰してマッシュ状にする。（潰し加減はお好みで） 水気を絞った玉ねぎとハム、A S&B カレー粉スティック1本(2g)、マヨネーズ大さじ3、塩小さじ1/4、砂糖小さじ1を潰したじゃがいもに加え混ぜ合わせれば出来上がりです♪
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Yukiko
料理家
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フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。
