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  1. 洋食屋さんのあの味♡『ささみのコクうま♡チキンチャップ』

    洋食屋さんのあの味♡『ささみのコクうま♡チキンチャップ』 20分前

    そうなんですね! たしかに、半分に切ってからすりおろしたので、バラバラになるしうまくおろせないしで、かなり力入ってました!! 子供がささみ大好きなので、新タマネギで次は作ってみます(^-^) ご教示ありがとうございます!

  2. スープジャー使用。菜の花と桜海老の和風パスタ

    むっちんぷりんさんがレシピを投稿しました!21分前

  3. きくらげと卵のネギ塩炒め【作り置き】

    きくらげと卵のネギ塩炒め【作り置き】 30分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ブロッコリーの塩そぼろ煮。

    ブロッコリーの塩そぼろ煮。 1時間前

    ちょっと水分がとんでしまいあんかけもどきになりましたがとても美味しくって 体に良いブロッコリーを沢山食べることができました。

  5. 切身の簡単アクアパッツァ

    切身の簡単アクアパッツァ 1時間前

    嬉しいコメントありがとうございます(*^_^*)

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

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長ネギと豆腐の、おかかでサッと甘煮

10
豆腐料理の
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2019.12.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID383882

juncocco

毎日楽しい美味しいごはんで元気になる!

もう一品が欲しい時やヘルシーなおかずにしたい時、サッと作れて美味しいお豆腐のレシピです。
甘じょっぱさと、鰹節の旨みが、優しいお豆腐によく合います。

豆腐料理 ごま油 和食 長ネギ ヘルシー かつお節 甘煮 時短 おふくろの味 簡単 おかか おつまみ フライパン
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材料2人分
長ネギ 1/2本
絹豆腐 120 g(3個入りの1パック分)
かつお節 1パック
A
砂糖 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
料理酒 小さじ1
胡麻油 小さじ1
作り方
Point!
絹豆腐は柔らかく崩れやすいので、優しく返してください。 最後に合わせるときも、フライパンを振って返すか、フライ返しなどを使って優しく返すと型崩れが少なく仕上がります。 こちらのイメージ写真には、彩りでスナップエンドウの塩ゆでを添えました。
  1. 長ネギは1㎝幅で斜め切り。
    絹豆腐は6等分に切る。
  2. 長ネギを胡麻油で炒め、軽く焼き色が付いたらA

    砂糖 大さじ1、醤油 大さじ1、料理酒 小さじ1

    を入れる。
    フライパンをゆすって調味料を混ぜ、そこに絹豆腐を入れ、タレがが絡むよう長ネギと絹豆腐を返す。
    弱火にして蓋をし1分ほど置き、絹豆腐を温める。
    かつお節を加え、フライパンをゆすって、全体と合わせたら完成です♪
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