紫キャベツとクランベリーのコールスロー

Name: 紫キャベツとクランベリーのコールスロー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: キャベツ
Ingredients: 紫キャベツ 1/4個; 塩 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1; マヨネーズ 大さじ1; フレンチドレッシング（クリアタイプ） 大さじ3; ドライクランベリー 大さじ2

2019.12.20
383942
副菜

簡単にできるサラダです。彩りが良いのでクリスマスなどのおもてなしの副菜にも。
クランベリーの甘味と酸味が馴染むとより一層美味しくなります。

調理時間：15分

材料4人分

	紫キャベツ	1/4個
	塩	小さじ1/2
	砂糖	小さじ1
	マヨネーズ	大さじ1
	フレンチドレッシング（クリアタイプ）	大さじ3
	ドライクランベリー	大さじ2

作り方

1	紫キャベツは芯を取り除き５ミリ幅の千切りにする。塩、砂糖を加え軽く揉み込んで10分ほど置く。
2	しんなりとしたら水で洗い流し、水気をよく絞る。マヨネーズ、フレンチドレッシング（クリアタイプ）、ドライクランベリーを加え和える。

ポイント

紫キャベツは細い千切りにすると食感がなくなってしまうので少し太めに切るのがポイントです。
塩と砂糖で揉むと色がくすんできますが、味付けの時に鮮やかなピンク色になります。

このレシピのキーワード: キャベツ ドレッシング彩りクリスマスクランベリーサラダフレンチマヨネーズ簡単ゆかり千切りおもてなし

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

「キャベツ」に関するレシピ

似たレシピをキーワードからさがす

簡単 × 蒲焼き(35) おもてなし × 温泉卵(20) サラダ × のっけサラダ(4) マヨネーズ × 豆類(4) ゆかり × 麺(3) キャベツ × 薬味(3) クランベリー × 時短(3) クリスマス × 黒こしょう(3) ドレッシング × 麺類(3) フレンチ × 牛乳(3) 千切り × 鯵(3) 彩り × 鶏胸肉(3)

関連コラム

NadiaコラムTOPへ

2020.02.09

アレンジ自在！キャベツを使った絶品サラダ15選

キャベツマヨネーズサラダ

【目次】1.やっぱり相性抜群♪マヨネーズを使ったキャベツのサラダ4選2.作り置きにも最適♪シャキシャキ感がおいしいさっぱり和風サラダ3.ボリュームたっぷりでメインにも♪鶏肉・豚肉を使った... 続きを読む
2019.07.05

新たなトレンドの予感！「いわしの缶詰」活用術２～いわしの水煮缶・味噌煮缶で作る絶品おかず～

キャベツ簡単

手軽で栄養満点。あると便利な「いわし缶」をもっと活用したい！人気継続中のさばやいわしなどの魚の缶詰。スーパーの売り場で品切れになっているのもよく見かけます。手頃な価格で、ふたを... 続きを読む
2019.04.01

今話題！にんにくとごまが効いてる万能調味料「うまだれ」を作って活用しよう！

キャベツドレッシング

にんにくとごまの香りが食欲そそる！万能調味料「うまだれ」にんにくとごまの香りとコク深い味わいが美味しいと、最近ネットやテレビで話題のうまだれドレッシング。輸入食材を扱う店舗で人... 続きを読む
2020.01.09

簡単・時短！15分以内でできる絶品キャベツレシピ

キャベツサラダ

【目次】1.15分以内でできる！キャベツを使ったメインおかず2.パパッと簡単！キャベツたっぷりの丼＆麺 3.キャベツのうま味たっぷり♪あったかスープと味噌汁4.大量消費はおまかせ♪キャベ... 続きを読む
2019.11.11

サラダからおかずまで♪キャベツ×卵の簡単で美味しいレシピ15

キャベツサラダ

【目次】1.大量消費にもうれしいキャベツ×卵のサラダレシピ4種2.ボリューム満点！キャベツ×卵を使った絶品おかず3.朝食にも♪キャベツ×卵の具だくさんのスープと味噌汁4.パンと相性抜群！キ... 続きを読む