もやしのごまナッツ和え

材料4人分

• もやし
  200g
• アーモンド
  ５粒
• A
  白すりごま
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  白だし
  大さじ１
• A
  削り節
  小さじ2

作り方

• 下準備
  アーモンドはから煎りしておく。

• 1

  もやしを茹でてザルにあげる。 アーモンドを包丁で細かく砕く。

• 2

  粗熱が取れたもやし、アーモンド、A 白すりごま大さじ2、砂糖小さじ1/2、塩ひとつまみ、白だし大さじ１、削り節小さじ2をボウルに入れ混ぜ合わせる。

ポイント

もやしはザルに取ったあと広げて置いておくと蒸れずに早く冷めます。 独特の匂いが気になる方は茹でる際に酢を少量加えると気にならなくなりますので試してみて下さい。

作ってみた！

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