主食
卵とレタスのトーストサンド
投稿日2020/04/06
更新日2020/04/06
調理時間15分
ケチャップと卵サラダで喫茶店のような懐かしい味わいです。 トーストすることで食感も良く香ばしさが楽しめます。
材料2人分
- 食パン8枚切り4枚
- 固ゆで卵2個
- マヨネーズ大さじ3
- 塩、胡椒適量
- パセリ1枝分
- ケチャップ小さじ4
- レタス大きめ2枚
作り方
ポイント
レタスの水気はしっかりと拭いておくことでサクサクのトーストサンドになります。
- 1
食パン8枚切りをオーブントースターで片面に焼き目がつくまで焼く。裏面は軽く焼いておく。
- 2
固ゆで卵を刻み、マヨネーズ、塩、胡椒、刻んだパセリを加え混ぜる。
- 3
焼いた1の裏面にケチャップを塗り、うち2枚にレタスを乗せる。 レタスの上に2を半量ずつ乗せ、サンドする。
- 4
しばらくおいて馴染んだら食べやすくカットする。
レシピID
389127
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両角舞【手をかけレシピ】
タイ料理研究家・フードコーディネーター
- 調理師
#手をかけレシピ 下ごしらえや過程の意味を大切に。【手をかけ】で料理はもっと楽しくおいしくなる! ◆TVや広告のフードコーディネーター歴16年 ◆レシピ本3冊出版 ◆料理教室主催、企業レシピ監修多数 ◆手をかけポイントを絞れば料理は単なるごはん作り→楽しい時間になる ◆日々の料理をストレスにしない! タイ料理好きが高じてタイに住み、レストラン立ち上げの仕事に携わったり現地の料理教室に通って学んできました。 自身の病気をきっかけに漢方を学び、漢方スタイリストの資格を保持しています。
