エビと菜の花のサラダ

5

2021.02.13

分類副菜

調理時間: 5分

ID 406523

hoppe

おうちカフェ*hoppe

エビと半熟卵って最高の組み合わせって感じしませんか?(え?私だけ?)
エビと卵とあと一つ・・・って冷蔵庫開けたら菜の花があったので、春らしいサラダできました♪パンに乗っけて食べても美味しそう~。そして私はチーズが好きなので、粉チーズも振って食べたいなぁ。

    材料2人分
    エビ 80g
    少々
    小さじ1
    菜の花 80g
    紫玉ねぎ 15g
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    一つまみ
    A
    はちみつ 小さじ1/2
    A
    レモン果汁 小さじ2
    1個
    作り方
    Point!
    エビはバナメイエビを使っています。ほかのエビでもむきエビでもOK
    1. エビは殻をむき、背ワタを取って耐熱皿に入れ塩を酒をふる。
      菜の花は食べやすい長さに切る。さっと水に通す。
      紫玉ねぎを薄くスライスし水にさらす。
      卵は半熟に茹でる。
    2. エビの入った容器にふんわりとラップをして電子レンジ600wで1分加熱する。エビにはまだ完全に火が通っていなくて大丈夫。
      出ている汁を捨てる。
    3. エビの上に菜の花を載せふんわりとラップをして電子レンジ600wで1分加熱する。
      取り出してエビに火が通っていなければ追加で加熱する。
      水気を切った紫玉ねぎとA

      オリーブオイル 大さじ1、塩 一つまみ、はちみつ 小さじ1/2、レモン果汁 小さじ2

      を加え混ぜる。
    4. 皿に盛り付け、切った半熟卵をトッピングする。
    5. *半熟卵の茹で方*
      沸騰した湯に冷たい卵を入れ、再沸騰してから5~6分静かに茹で、すぐに水にさらす。
    0 51
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「菜の花 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。