豚こまとれんこんの照り炒め

10

2021.02.27

分類主菜

調理時間: 10分

ID 407832

hoppe

おうちカフェ*hoppe

豚こまに片栗粉をまぶしてカリカリに焼き、甘辛い味付けにすると子供が喜んでごはんもりもり食べるので、ついでに勢いでれんこんも食べてくれないかと思って。
これが、なかなか良かったらしく、普段あまり野菜は食べない子がれんこんも食べてくれました♪
ちょっと濃い目のごはんが進む味付けです。

    材料2人分
    豚こま 250g
    れんこん 80g
    片栗粉 大匙1
    A
    醤油 大匙1
    A
    大匙1
    A
    みりん 大匙1
    A
    砂糖 小さじ2
    ネギ(小口切り) 適量
    作り方
    Point!
    少し濃いめの味付けなので、玉ねぎやニンジンなど足してもOKです。
    1. れんこんは皮をむき酢水につけてしばらく置く。
      水気を切り、耐熱ボールに入れ電子レンジ600wで2分加熱する。加熱したレンコンと豚こまに片栗粉をまぶす。
    2. 熱したフライパンに油(分量外)をひき、豚こまを並べて3分焼く。
      裏返してれんこんを加えてさらに3分焼く。れんこんは途中で裏返す。
    3. 豚肉に火が通ったら、A

      醤油 大匙1、酒 大匙1、みりん 大匙1、砂糖 小さじ2

      を加え、少し煮詰めて味を絡める。皿に盛り、ネギ(小口切り)を散らして出来上がり。
    0 385
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「れんこん 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。