レンジで簡単!甘酢茄子

5

2021.04.14

分類副菜

調理時間: 5分

ID 410893

hoppe

おうちカフェ*hoppe

電子レンジで5分以内に作れる副菜。品数がちょっと足りないかなってときにあっという間にできて便利です。
ネギはたっぷり入れるのがおすすめです♪

    材料2人分
    茄子 150g
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    醤油 大さじ1
    A
    大さじ1/2
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    お好みで鷹の爪 適量
    白いりごま 適量
    青ネギ 適量
    作り方
    Point!
    茄子は切ったらすぐに調味料を加えて混ぜてください。
    ラップはせずに電子レンジで加熱して、調味料の水分を飛ばして煮詰めるようなイメージです。
    1. 茄子は1㎝ほどの幅に輪切りにする。アクが出るので切ったらすぐに工程1へ。
    2. ボールに茄子A

      砂糖 小さじ2、醤油 大さじ1、酢 大さじ1/2、ごま油 大さじ1、お好みで鷹の爪 適量

      を入れ、茄子に調味料を絡めるように混ぜて、電子レンジ600wで2分半加熱していったん取り出して底から混ぜ、さらに600wで1分加熱する。(ラップはなしで)
    3. 白いりごま、青ネギを加えてさっと混ぜたら出来上がり。
    0 106
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