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茹でピーナッツのコロコロサラダ

  • 2014.10.23

  • 120620
    茹でピーナッツのコロコロサラダ
    茹でピーナッツのコロコロサラダ

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    この時期旬の生落花生。茹でて食べるのがお薦めです!生の落花生は直売所などで買うことができます。見つけたら即購入です!

    材料(4人分)

    100g
    100g
    100g
    1本
    4枚
    適量
    大2

    作り方

    下準備

    ○落花生を茹でます。沸騰した水に殻ごとの生ピーナッツを入れて30分。冷めるまでそのままお湯の中に入れておきます。
    ○キュウリはさいの目切りにして塩をかけて水気を切っておく。
    ○枝豆はさやから豆を取り出す。

    1

    すべての材料を混ぜ合わせ、1時間以上置いたら完成です!
    数日おいしくいただけるので常備菜としてもおススメ。

    ポイント

    置いておくとしんなりして味が染み込みおいしいので、是非常備菜としても!

    このレシピのキーワード
    お弁当 ブランチ 野菜のおかず おもてなし

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