1. むね肉deうまだれ鶏チャーシュー【#冷凍保存 #レンジ】

    むね肉deうまだれ鶏チャーシュー【#冷凍保存 #レンジ】 16秒前

    183人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 節約副菜☆『チャプチェ風しらたき』

    節約副菜☆『チャプチェ風しらたき』 1分前

    304人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ごはんが進む♡『豚バラピーマン』

    ごはんが進む♡『豚バラピーマン』 5分前

    588人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ポリ袋で!きゅうりと長芋のおかか塩昆布和え【白だし使用】

    ポリ袋で!きゅうりと長芋のおかか塩昆布和え【白だし使用】 7分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 焼くだけおつまみ♪なすのチーズステーキ

    焼くだけおつまみ♪なすのチーズステーキ 9分前

    162人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

生春巻きと混ぜるだけの簡単ピーナッツソース

15

2020.07.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID394862

Junya

大切な方へのおもてなしレシピ

見た目的にも色鮮やかなので女子会やちょっとしたパーティーなどで大活躍する映えの1品です。

春巻き バター にんじん サニーレタス キャベツ 簡単 えび ピーナッツ パクチー

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分(生春巻き4本分)
ライスペーパー 4枚
鶏ささみ 2本
エビ 4尾
サニーレタス 2枚
紫キャベツ 40g
人参 40g
パクチー 4本
A
ピーナッツバター 大さじ3
A
ニョクマム 大さじ2
A
大さじ2
A
砂糖 大さじ2
作り方
Point!
盛り付ける時にバジルやパクチーなどのハーブが余っていれば、一緒に添えると綺麗に盛り付けられます。
  1. サニーレタスは半分の大きさにちぎる。
    紫キャベツは千切りにし、5分程水にさらしてザルあげしておく。
    人参は4cmの千切りにする。
    パクチーは4cmの長さに切る。
  2. 鶏ささみの筋を取り除き、下茹でし、荒熱が取れたら手で適当な大きさにほぐし、冷蔵庫で冷ます。
  3. エビの殻と背腸を取り除き、1と同じ鍋で下茹でし、粗熱が取れたら半分の厚さに切り、冷蔵庫で冷ます。
  4. ささみとエビを冷ましている間にソースを作ります。
    A

    ピーナッツバター 大さじ3、ニョクマム 大さじ2、酢 大さじ2、砂糖 大さじ2

    の材料を全てボウルに合わせよく混ぜる。
  5. ライスペーパーをぬるま湯にさっと潜らせ、まな板の上に広げる。(ライスペーパーは野菜を巻いてる間に柔らかく戻るので少し硬いくらいの方が巻きやすいです)
  6. ライスペーパーの手前側にサニーレタス(1/2枚)、紫キャベツ(10 g)、人参(10g)、ささみ(20g)、パクチー(1本分)の順に重ねて置き、真ん中より少し奥側にエビ(1尾分)を置いて、破かないように気をつけながらきつくひと巻きする。
  7. ライスペーパーの両端を内側にたたみ、最後まで巻く。
    生春巻きを半分に切り、お皿に盛り付け、ソースを添える。
2 86
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 8月6日更新!
    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    この特集を読む
  2. PR 8月6日更新!
    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    この特集を読む
  3. PR 7月21日更新!
    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    この特集を読む
  4. PR 8月5日更新!
    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    この特集を読む
  5. PR 8月5日更新!
    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    この特集を読む
  6. PR 8月5日更新!
    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    この特集を読む
  7. PR 8月6日更新!
    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    この特集を読む
  8. PR 7月30日更新!
    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    この特集を読む
  9. PR 8月5日更新!
    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×佐賀県産アスパラガス (35) にんじん×山椒 (4) バター×パフェ (4) 酢×無限にんじん (4) えび×黒こしょう (3) キャベツ×黒ビール (3) サニーレタス×鶏胸肉 (3) パクチー×黒酢 (3) ピーナッツ×麺類 (3) 春巻き×麻婆豆腐 (3)
もっと見る

「レタス 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは