新じゃがでフライドポテト

材料4人分

• 新じゃが
  4個
• 塩
  小さじ2
• ニンニク
  1片
• 揚げ油
  適量(じゃがいもがひたるまで)
• 塩
  適量(仕上げにお好みで)

作り方

• 下準備
  新じゃがを皮ごとくし切りにする。

• 1

  冷たい揚げ油に潰したニンニクと塩を入れて、その上に切っただけの新じゃがを入れる。 中火にして火が通るまで。 火が通ったら、強火にして3分。 表面がこんがりしたら完成！

ポイント

他にもお好きな根菜類でも出来ます！ 大きめにカットすると中がホクホクに！ 油に塩を溶かすのがポイント！全体に味が行き渡るので気に入っています。

作ってみた！

質問