キャベツたっぷり　揚げないメンチカツ

材料4人分

• 合いびき肉
  200g
• キャベツ
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ3
• A
  中濃ソース
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2～
• B
  パン粉
  20g
• B
  オリーブオイル
  大さじ2
• 中濃ソース
  適宜
• パセリ
  適宜(お好みで)
• 油
  適宜

作り方

• 1

  キャベツ、玉ねぎは粗目のみじん切りにする。

  
• 2

  ボウルに1、合いびき肉、A 片栗粉大さじ3、酒大さじ3、中濃ソース大さじ1、ケチャップ大さじ1、塩小さじ1/2～を入れて、粘り気が出るまで混ぜる。

  
• 3

  B パン粉20g、オリーブオイル大さじ2を合わせまんべんなく混ぜる。

  
• 4

  2を油を塗った型に敷き詰めて、上に3をかける。

  
• 5

  180℃のオーブンで20～30分ほど焼く。好みで中濃ソース、パセリをかける。

  

ポイント

・型はお家にあるもの、何でもOKです♪今回は、12cm×17cmのグラタン皿で作っています。一人分ずつで作っても可愛いです。 ・キャベツ、玉ねぎは荒目に切ったほうが食感が残り美味しくいただけます。

作ってみた！

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