お弁当にもぴったり　ほうれん草の海苔和え

材料4人分

• ほうれん草
  1束
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• 海苔
  2枚(3つ切)

作り方

• 1

  ほうれん草は茹でて冷水にとる。

  
• 2

  よく絞って、3cm幅に切る。

  
• 3

  醤油洗いをする。 一度醤油（分量外、大さじ1程）を振りかけて混ぜ、もう一度絞る。

  
• 4

  A 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1をボウルに入れ、混ぜる。

  
• 5

  4に3、手でちぎった海苔を入れて和える。

  

ポイント

醤油洗いをすることで、後から水分がでてこなくなり、味がしまります！ 一手間少しめんんどうですが、ぜひ♪

作ってみた！

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