お弁当にもぴったりなシンプルな副菜です。海苔を入れると香ばしく、子供も食べやすい味に♪
醤油洗いをすることで、後から水分がでてこなくなり、味がしまります! 一手間少しめんんどうですが、ぜひ♪
ほうれん草は茹でて冷水にとる。
よく絞って、3cm幅に切る。
醤油洗いをする。 一度醤油(分量外、大さじ1程)を振りかけて混ぜ、もう一度絞る。
A 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1をボウルに入れ、混ぜる。
4に3、手でちぎった海苔を入れて和える。
416210
内田有紀
2児の毋をしながら調理師/フードコーディネーターとして活動中です。 簡単に作れて、子どもにも楽しく食べてもらえる工夫をしながらご飯を作っています! 旬の食材、伝統食、食べるまでのストーリーを大切に。食べることを楽しい思い出として残せるように。 フードコーディネーター・調理師・食育インストラクター・幼児食インストラクター