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    副菜

    お弁当にもぴったり ほうれん草の海苔和え

    • 投稿日2021/07/01

    • 更新日2021/07/01

    • 調理時間10

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    64

    お弁当にもぴったりなシンプルな副菜です。海苔を入れると香ばしく、子供も食べやすい味に♪

    材料4人分

    • ほうれん草
      1束
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • 海苔
      2枚(3つ切)

    作り方

    ポイント

    醤油洗いをすることで、後から水分がでてこなくなり、味がしまります! 一手間少しめんんどうですが、ぜひ♪

    • 1

      ほうれん草は茹でて冷水にとる。

      工程写真
    • 2

      よく絞って、3cm幅に切る。

      工程写真
    • 3

      醤油洗いをする。 一度醤油(分量外、大さじ1程)を振りかけて混ぜ、もう一度絞る。

      工程写真
    • 4

      A 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1をボウルに入れ、混ぜる。

      工程写真
    • 5

      4に3、手でちぎった海苔を入れて和える。

      工程写真
    レシピID

    416210

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    内田有紀
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    内田有紀

    2児の毋をしながら調理師/フードコーディネーターとして活動中です。 簡単に作れて、子どもにも楽しく食べてもらえる工夫をしながらご飯を作っています! 旬の食材、伝統食、食べるまでのストーリーを大切に。食べることを楽しい思い出として残せるように。 フードコーディネーター・調理師・食育インストラクター・幼児食インストラクター

    「料理家」という働き方 Artist History