作り置きパーティーメニュー♪ レンジで簡単きのこのマリネ

10

2021.12.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID 427164

yukitchen

フードコーディネーターのレシピ帳 yukitchenご飯

忙しいパーティーの準備にぴったりの簡単一品です。単品で出すほかに、お肉の付け合わせサラダの乗せたりと、あると便利な作り置きおかずです。

マリネ きのこ しめじ レンジ まいたけ パプリカ ローリエ パーティー オリーブオイル ブラックペッパー 作り置き 白ワインビネガー 簡単

    材料

    4人分
    えのき茸 100g
    しめじ 50g
    舞茸 50g
    パプリカ 1/4個
    A
    白ワインビネガー 大さじ1
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    小さじ1/2~
    A
    ブラックペッパー 少々
    A
    ローリエ 1枚

    作り方

    ポイント

    ※きのこはお好みのものでどうぞ!200gを目安にしています。
    ※白ワインビネガーが無ければ、レモン汁や穀物酢、米酢で代用してください。
    ※ローリエは他のハーブで代用可能です。(バジル、オレガノ、パセリなど…)なくても大丈夫です。
    1. えのき茸は石突を取り、半分の長さに切る。
      しめじ、舞茸は石突をとり、小房に分ける。
    2. パプリカは種を取り、薄く切る。
    3. 耐熱容器に1,2、A

      白ワインビネガー 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1、塩 小さじ1/2~、ブラックペッパー 少々、ローリエ 1枚

      を入れ、600wのレンジで3~4分加熱する。
    1 36

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