ほうれん草とちくわの旨塩ナムル

ほうれん草はさっとゆでる。 冷水にとり、良く絞る。

3㎝長さに切る。 醤油（分量外、大さじ1程）をふりかけ、もう一度しぼる。

ちくわは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

ボウルにA ごま油大さじ1、塩小さじ1/4～、醤油小さじ1、砂糖大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、すりごま大さじ1、ブラックペッパー少々を合わせ、2，3を和える。