レシピサイトNadia
    主菜

    青のりチキンカツ

    青のりチキンカツ
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2024/01/25

    • 更新日2024/01/25

    • 調理時間20分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安500円

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    青のりの香ばしさが、食欲をそそります。お手軽バッター液でフライのハードルをぐんと下げます。子供にも大人にも人気の一品。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • 塩
      小さじ1/2
    • A
      小麦粉
      大さじ5
    • A
      牛乳
      大さじ6～7
    • パン粉
      1カップ
    • 青のり
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鶏むね肉は繊維を断つように切ると、柔らかく仕上がりますよ。青のりはお好みでたっぷり入れてもおいしいですよ。お好みで。ソースやお醤油でいただきます。

    • 準

      A 小麦粉大さじ5、牛乳大さじ6～7を合わせて、バッター液を作る

    • 1

      鶏むね肉は繊維を断つように、そぎ切りにする。塩で下味をるける。

      青のりチキンカツの工程1
    • 2

      パン粉、青のりを合わせておく。 鶏むね肉をバッター液にくぐらせ、パン粉をたたきつける。

      青のりチキンカツの工程2
    • 3

      170℃の油でこんがりと揚げる。

      青のりチキンカツの工程3
    • 4

      きつね色に揚がったら、揚げバットにあげる。

      青のりチキンカツの工程4
    レシピID

    475801

    質問

    作ってみた!

    「チキンカツ」の基本レシピ・作り方

    【サクッと柔らかい♡定番のチキンカツ】ソースも美味しい！
    【サクッと柔らかい♡定番のチキンカツ】ソースも美味しい！
    スギヤマ　ヒサエ

    スギヤマ　ヒサエ

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「鶏むね肉」の基礎

    「鶏肉」の基礎

    内田有紀
    • Artist

    内田有紀

    2児の毋をしながら調理師/フードコーディネーターとして活動中です。 簡単に作れて、子どもにも楽しく食べてもらえる工夫をしながらご飯を作っています! 旬の食材、伝統食、食べるまでのストーリーを大切に。食べることを楽しい思い出として残せるように。 フードコーディネーター・調理師・食育インストラクター・幼児食インストラクター

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History