主菜
青のりチキンカツ
投稿日2024/01/25
更新日2024/01/25
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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青のりの香ばしさが、食欲をそそります。お手軽バッター液でフライのハードルをぐんと下げます。子供にも大人にも人気の一品。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 塩小さじ1/2
- A小麦粉大さじ5
- A牛乳大さじ6～7
- パン粉1カップ
- 青のり大さじ1
作り方
ポイント
鶏むね肉は繊維を断つように切ると、柔らかく仕上がりますよ。青のりはお好みでたっぷり入れてもおいしいですよ。お好みで。ソースやお醤油でいただきます。
- 準
A 小麦粉大さじ5、牛乳大さじ6～7を合わせて、バッター液を作る
- 1
鶏むね肉は繊維を断つように、そぎ切りにする。塩で下味をるける。
- 2
パン粉、青のりを合わせておく。 鶏むね肉をバッター液にくぐらせ、パン粉をたたきつける。
- 3
170℃の油でこんがりと揚げる。
- 4
きつね色に揚がったら、揚げバットにあげる。
レシピID
475801
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- Artist
内田有紀
2児の毋をしながら調理師/フードコーディネーターとして活動中です。 簡単に作れて、子どもにも楽しく食べてもらえる工夫をしながらご飯を作っています! 旬の食材、伝統食、食べるまでのストーリーを大切に。食べることを楽しい思い出として残せるように。 フードコーディネーター・調理師・食育インストラクター・幼児食インストラクター