おから入りドーナツ（パウダー使用）

A 薄力粉130g、おからパウダー20g、ベーキングパウダー小さじ1は合わせてふるって置く。

ボウルにB 卵1個、さとうきび糖40g、豆乳（牛乳）30gの材料を加えて泡立て器でよくかき混ぜ、溶かしバターも加えてさらに混ぜる。

ふるっておいたA 薄力粉130g、おからパウダー20g、ベーキングパウダー小さじ1も加えてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。捏ねてしまっても大丈夫！ ビニール袋に入れ30分寝かせる。

冷蔵庫から出した生地を袋の上から麺棒で1㎝の厚さに伸ばす。

ビニール袋を開いて、表面に強力粉をふって型で抜く。

フライパンに2㎝程度の揚げ油を入れ、160度温め揚げる。表面に亀裂が入ったら裏返す。 竹串をさして生の生地がついてこなければ揚げあがりです。