材料入れて煮るだけの肉豆腐

材料2人分

• 木綿豆腐
  1丁(350～400ｇ)
• 玉ねぎ
  1個
• 牛こま切れ肉
  100ｇ
• A
  酒
  50㎖
• A
  水
  50㎖
• A
  さとうきび糖
  大さじ2
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ3

作り方

• 下準備
  玉ねぎは繊維にそって薄切りに、木綿豆腐は半分に切ってから1㎝幅に切る。

  
• 1

  鍋に、玉ねぎ、木綿豆腐、牛こま切れ肉の順に置いて、上からA 酒50㎖、水50㎖、さとうきび糖大さじ2、本みりん大さじ2、醤油大さじ3を加える。 中火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋をして15分煮る。 そのまま10分置いて味を染み込ませる。

  

ポイント

お酒の香りが苦手な方は水に変えてもOKです。 絹豆腐は崩れやすいので、木綿豆腐を使用してください。

作ってみた！

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