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カボチャナーラ

  • 2014.10.05

  • 120059
  • 主食
    カボチャナーラ
    カボチャナーラ

    コメント

    かぼちゃたっぷりのカルボナーラ。カロテン豊富でかぼちゃのクリーミーさと優しい甘さが自慢の栄養満点なカルボナーラです☆

    材料(1人分)

    80g
    50g
    大さじ2
    3枚
    1個
    50ml
    大さじ3
    適量
    適量
    多め

    作り方

    下準備

    かぼちゃは薄くスライスして電子レンジで5分ほどチンし、皮を除いてフォークの背などでつぶしてペースト状にしておく。お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、パスタを茹でる。

    1

    玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1センチ幅くらいに切り、オリーブオイルでよく炒める。

    2

    3に牛乳と1を加えて混ぜ、ふつふつ沸いてきたら火を止める。

    3

    4に茹でたてのパスタを加えて軽く和えたら、卵とパルメザンチーズを加えてよく混ぜ、器に盛り付けてコショウをふる。

    ポイント

    お好みでスライスアーモンドを加えても美味しいです☆

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